Voor de professionals verzorgt Wim cursussen ijshakken. Deze cursussen zijn met name bedoeld voor chef-koks, pattisseriekoks, kunstenaars en andere belanghebbenden. De cursist kan zelf een thema uitzoeken, waarna hij een 'cursus op maat' aangeboden krijgt.

U kunt denken aan het maken van een fruitschaal, een vaas, glazen, borden etc.

De cursus duurt ca. 4 uur.

De prijzen zijn op aanvraag en zijn inclusief materiaal en ijs.

Wim verzorgt tevens masterclasses ijshakken.